winterの恩返しの品

鶴居村から、「【冬】の恩返しの品」をご紹介いたします。
「鶴居村の恩返し」では春夏秋冬、その季節に合った恩返しの品をご用意しております。
ここでしか買うことのできない特別な想いを、特別なあの人へ贈りませんか?

Tsurui Village is pleased to introduce the ‘ONGAESHI in Winter’. ‘ONGAESHI from Tsurui Village’ offers a range of seasonal return favour gifts for spring, summer, autumn and winter.
Would you like to send a special thought to that special someone, which can only be bought here?

Product 1

[ 冬の恩返しの品1 ]

プレミアムチーズケーキ

全国でも最高級の評価を受ける鶴居村産のチーズを使った、
年間生産量限定1,000個の“日本一高価な”プレミアムチーズケーキ。

“地域に乳製品の文化を育てたい”という想いから作られた鶴居村のチーズは、“素朴なのに上品”“深いコクと香りでもクセのない食べやすさ”が同居する唯一無二のナチュラルチーズ。全国でも数多くの賞を受賞するそんなチーズを使い仕上げられたチーズケーキが、この「プレミアムチーズケーキ」です。口当たりがなめらかかつ、あとを引く芳醇な口溶けが特徴です。

プレミアムチーズケーキの生産は「鶴は千年」という日本の心を大切にし、年間1,000個の限定生産。
限られた時期にしか味わえない特別なチーズケーキを、特別なあの人へ贈りませんか?

The cheese from Tsurui Village, produced with the desire to “nurture a culture of dairy products in the region”, is unique natural cheese that is “simple yet elegant” and “deep rich flavour and aromatic, but easy to eat without any peculiarities”.
The Premium Cheesecake is a cheesecake made with such cheese, which has won numerous national awards. It is characterised by a smooth texture with a mellow flavour that is lingered and melt in your mouth. The production of the Premium Cheesecake is limited to 1,000 pieces per year, in keeping with the Japanese spirit of “Cranes are for a thousand years”.
Why not send this special cheesecake, which can only be enjoyed at limited times of the year, to that special someone? The cheesecake is wrapped in a ‘Japanese lacquer’ box, which is hand-applied one by one by craftsmen.
Lacquer boxes can only be found here and are the only method of production in Japan.

職人が一つひとつ手貼りをする「漆」の箱に包まれたチーズケーキ。
漆の箱はここでしか出会えない、日本で唯一の製法です。

製造されたチーズケーキは、職人が一つひとつ手貼りをした「漆」の箱に包まれます。
貼箱に「漆」を使った製法が叶う工場は日本でたった一つ。日本の文化発祥の地「京都」の工場で、その技術は受け継がれています。その特別な製法を採用し、高級な漆の箱に仕上げました。熟練の職人のみが手がけることのできる、漆の赤とゴールドのロゴが美しい特別な貼箱です。
チーズケーキのみならず包装にも製造者の想いが詰まった、贈り物、恩返しの品に最適な商品です。

The cheesecakes are wrapped in ‘Japanese lacquer’ set-up boxes, which is hand-applied one by one by craftsmen.
There is only one factory in Japan that can use Japanese lacquer for the boxes. The technique has been inherited in a factory in Kyoto, the birthplace of Japanese culture.
This special manufacturing method is used to produce a luxury lacquer set-up box.
Only skilled craftsmen can work on this special box with its beautiful lacquer with red and gold logo.
It is the perfect gift or thank you gift, with the manufacturer’s thoughtfulness not only in the cheesecake but also in the package.

フレーバーは3種類、限定1,000本の販売時期と出荷時期は以下の通りです。

There are three flavours and the limited 1,000 pieces will be available for sale and shipped at the following times.

PREMIUM CHEESECAKE
<Premium>

ナチュラルチーズ「鶴居」プレミアムゴールドラベルを使用したプレーンタイプ

年間
1,000
限定
販売期間
2022.11.26〜2023.3.31
お届け期間
2023.1.1〜2023.4.30

Premium Gold Label

ナチュラルチーズ「鶴居」
プレミアムゴールドラベル

ナチュラルチーズ鶴居シリーズの最高峰

より引き締まり、旨みがギュッと凝縮された、ナチュラルチーズ鶴居シリーズの最高峰プレミアムゴールドラベル。ゴールドラベルをさらに熟成したタイプで熟成期間12カ月以上。濃厚な味わいと芳醇な香りが際立つセミハードタイプのナチュラルチーズです。北海道鶴居村の豊かな大地にめぐまれた搾りたての生乳を使いました。
そのまま召し上げっても、料理に合わせても美味しい唯一無二のチーズです。

Premium Gold Label is the best of ‘Natural Cheese Tsurui’ series, with more tightened and concentrated flavor.
This is a more matured version of the Gold Label, aged for more than 12 months. This is a semi-hard natural cheese with rich flavor and mellow aroma.
Made from freshly squeezed raw milk from the rich land of Tsurui Village, Hokkaido. It is a unique cheese that is delicious both on its own and with food.

ナチュラルチーズ「鶴居」プレミアムゴールドラベルを使用した プレーンタイプの至高のチーズケーキです。

熟成期間12ヶ月以上、鶴居村の豊かな大地に恵まれた搾りたての生乳を使用した「ナチュラルチーズ『鶴居』」。その中でも数々のコンテスト実績から最高級品と言われ、JALファーストクラスの機内食も採用される「プレミアムゴールドラベル」をふんだんに使用しました。

熟成する事で出る独特の癖のある香りを、レモンの酸味を絶妙に効かせることで、さらに味わい深く、濃厚なのにあっさりとしたチーズケーキに仕上げています。
口にいれた瞬間から広がるチーズの芳醇な香りと、なめらかな至極の口溶けをお楽しみください。

The natural cheese ‘Tsurui’ is aged for more than 12 months and is made from freshly squeezed raw milk from the rich land of Tsurui Village. Among those cheese, the “Premium Gold Label”, which is considered to be the highest quality cheese due to its many contest achievements and is also used for JAL first class in-flight meals, is used in abundance.
The unique aroma that comes from maturing is enhanced by the perfect acidity of the lemon, resulting in a rich yet light cheesecake with a deeper flavour. Enjoy the mellow aroma of cheese that spreads from the moment you put it in your mouth, and its smooth, nothing compares to the way it melts in your mouth.

PREMIUM CHEESECAKE
<Chocolat>

ナチュラルチーズ「鶴居」ゴールドラベルを使用したショコラフレーバー

年間
1,000
限定
販売期間
2022.11.26〜2023.2.28
お届け期間
2023.2.1〜2023.4.30

Gold Label

ナチュラルチーズ「鶴居」ゴールドラベル

ナチュラルチーズ鶴居トップクラスのコクと味わい

ナチュラルチーズ鶴居トップクラスのコクと味わいのゴールドラベル。
熟成期間6カ月以上で締まった食感とコクのある味わいのセミハードタイプのナチュラルチーズです。
北海道鶴居村の豊かな大地にめぐまれた搾りたての生乳を使いました。

Gold Label is featured with the finest richness and flavour among ‘Natural Cheese Tsurui’ series. A semi-hard natural cheese with a firm texture and full-bodied flavour from a maturation period of more than six months.
It is made from freshly squeezed raw milk from the rich land of the village of Tsurui in Hokkaido.

ナチュラルチーズ「鶴居」ゴールドラベルを使用した
ウイスキー「竹鶴」が香るチョコレートフレーバーのチーズケーキです。

鶴居村の豊かな大地に恵まれた搾りたての生乳を使用したナチュラルチーズ、熟成期間6カ月以上のゴールドラベルを使用しました。

程よく締まった香りとコクが、モルトウイスキー[竹鶴]との相乗効果を生み出した芳醇なショコラチーズケーキです。

Gold Label, a natural cheese made from freshly squeezed raw milk blessed with the rich land of Tsurui Village and matured for more than six months, is used. This mellow chocolatey cheesecake has a moderately tight aroma and richness, creating a synergy with the malt whisky ‘Taketsuru’.

PREMIUM CHEESECAKE
<GreenTea>

ナチュラルチーズ「鶴居」シルバーラベルを使用した抹茶フレーバー

年間
1,000
限定
販売期間
2022.11.26〜2023.3.31
お届け期間
2023.3.1〜2023.4.30

Silver Label

ナチュラルチーズ「鶴居」シルバーラベル

数々の賞に輝いたナチュラルチーズ鶴居を代表するラベル

数々の賞に輝いたナチュラルチーズ鶴居を代表するシルバーラベル
熟成期間2カ月以上でコクのある味わいと柔らかな食感が絶妙なバランスのセミハードタイプのナチュラルチーズです。
熱を加えると溶けやすく、料理のもそのまま食べても美味しい万能なナチュラルチーズです。
熱を加えると溶けやすく、塩気がなじんでより風味がまします。

An award-winning natural cheese, Silver Label, the representative of ‘Natural Cheese Tsurui’, is semi-hard natural cheese with a perfect balance of rich flavour and buttery texture, matured for more than two months.
It melts easily when heated and is a versatile natural cheese that is delicious both when cooked and eaten on its own.
It melts easily when heated and its flavour is enhanced by the saltiness of the cheese.

ナチュラルチーズ「鶴居」シルバーラベルと日本最高級の
抹茶「詩の杜」を使用した抹茶フレーバーのチーズケーキです。

鶴居村の豊かな大地に恵まれた搾りたての生乳を使用したナチュラルチーズ、熟成期間2カ月以上のシルバーラベルを使用しました。

使用する抹茶は、旧京都府宇治町時代より丁寧に手積み、石臼で引かれた最高級抹茶の【詩の杜】を使用。熟成期間の浅いチーズを使用する事で抹茶の旨味、味わいをさらに引き立てる味わいに仕上げたチーズケーキです。

The natural cheese is made from freshly squeezed raw milk from the rich land of Tsurui Village, and Silver Label, which has been matured for more than two months.
The matcha used is the finest matcha ‘Utanomori’, which has been carefully hand-piled and stone-pulled since the days of the former Uji town in Kyoto Prefecture.
This cheesecake has a taste that enhances the matcha flavour by using cheese that has not been matured for a long time.

Company

会社情報

株式会社鶴居村の恩返し
〒085-1203 北海道阿寒郡鶴居村鶴居西2丁目4番1号